【種菌】ケフィア豆乳ヨーグルトがおすすめ!便秘解消効果は?

ケフィア豆乳ヨーグルト効果

ヨーグルトが食べたいけど、乳製品は摂りたくない。そんな人には豆乳ヨーグルトがあるよ!

便秘改善の方法のなかでも最もポピュラーな方法のひとつが、ヨーグルトを食事にとりいれることです。

女性は一度ならヨーグルトを便秘解消のために食べたことがあるのではないでしょうか?

しかしヨーグルトは乳製品のため、乳糖不耐症などで食べると下痢になってしまうという人もいるはずです。

そんな人におすすめなのが、ケフィア豆乳ヨーグルトです!

今回はこのケフィア豆乳ヨーグルトがどのような効果をもたらすのかを紹介していきます。

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ケフィアとは?

ケフィアとは、ロシアや北欧などで作られる発酵乳のことで、ある地域ではなんと2千年以上まえから健康維持に効果があると信じられてきました。

地域によってはカフェールケフェールなどとも呼ばれています。

味わいはまろやかで酸味は少ないのが特徴です。

ヨーグルトの酸っぱい感じが苦手、、、というひとによっては食べやすいかもしれません。

ケフィアとヨーグルトの違い

ケフィアとヨーグルトの違いですが、どちらも牛乳を発酵しつくられます。

しかし発酵方法や発酵温度などが微妙に異なります。

さらにヨーグルトが乳酸菌のみの単独発酵であるのに対し、ケフィアは酵母も利用されているうえに、乳酸菌の種類もヨーグルトより多いのです。

つまりケフィアの方が栄養価が高いということ!

しかも発酵温度が低いことから熟成はゆっくりと行われ、風味高く味もおいしいです。

なかなか腸にまで届きにくい乳酸菌も、ケフィアであれば消化吸収性に優れているので、なんと7割も生きたまま届くといわれており、効率よく効果を得るにはもってこいの食べ物といえます!

また余談ですがケフィアは美容にも良いことで知られています。

ケフィアは紫外線による色素沈着から肌を守るので美白効果が期待出来ます。

また髪の毛のパサつきなどもケフィアを取り入れることで改善されることもあるようです。

ケフィア豆乳ヨーグルトの菌の種類は?

ケフィアは数種類の乳酸菌を含んでいます。

まずサーモフィルス菌ラクチス菌などの乳酸球菌が含まれます。

乳酸球菌とは白血球に強く活性化し身体の免疫を高める働き、腸内細菌叢のバランスを正常に保つという大切な役割があります。

次にブルガリカス菌カゼイ菌アシドフィルス菌などのような乳酸桿菌。

そしてよく耳にするビフィズス菌というものです。ロンガム菌やブレーベ菌などが挙げられます。

これらのバランスが崩れたとき、私たちはツライ便秘や下痢に悩まされることとなるのです!

ですから足りない菌を補うことが便秘解消の一歩です。

ケフィア豆乳ヨーグルトの作り方

ケフィア豆乳ヨーグルトは通販でフリーズドライの顆粒を購入し、作ることができます。

 

作り方もとっても簡単!

ケフィア豆乳ヨーグルト 作り方

①無調整調乳に顆粒のケフィア豆乳ヨーグルトの種を入れ上下左右に振ります。
②室温(25℃くらい)で24時間発酵させたあと、固まり具合を確認して冷蔵庫に保存。

 

それだけなんです!

ちなみに豆乳の容器だと背が高くて冷蔵庫に入れにくい・・・という人は、タッパーなどで作ることも可能です。

室温などで発酵時間が異なるので固さを確認してみてください。

また発酵時にパックを揺すると固まらなくなるので気を付けましょう!

普通のヨーグルトは牛乳で作られていますが、
豆乳には大豆タンパクやイソフラボン、リノール酸などをはじめとする栄養素がたっぷり詰まっています。

これらを一緒に取り入れることで、より便秘解消効果が期待できるというわけです。

豆乳は便秘のほかにも、がんや骨粗しょう症、肥満予防にもなるというから健康にもGOOD!

これを機会に普通のヨーグルトから豆乳ヨーグルトに切り替えてみるのもいいかもしれませんね。

 

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ケフィア豆乳ヨーグルトの便秘解消効果はあるのか?

ケフィア豆乳ヨーグルト口コミなどで実際に試した人の効果を見てみると、、、

「お通じがよくなった上に肌もきれいになった!」

「子供の便秘改善にも役立っています」

などという高評価と

「食べ始めてすぐに効果は得られなかった」

という意見も見うけられました。

人によって合う、合わないというのはありそうですね。

たくさんの口コミのなかでも良く見られたのが、まろやかで味がおいしいというコメントです。

子供でもおいしいと食べることができた!という感想も多く毎朝の食事にプラスして出すことで、腸内フローラ改善の手助けになりそうです。

以前私が食べた豆乳ヨーグルトはまずかったですが・・、

このケフィア豆乳ヨーグルトは味もおいしいようなので、おいしい豆乳ヨーグルトが食べたい!という人は、ケフィア豆乳ヨーグルトを試してみてくださいね。

 

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