便秘解消に効果的な野菜ベスト5!あなたは毎日食べていますか?

便秘解消 野菜

便秘解消でまず見直したいのが食生活です。

というのも、便は私たちが食べたものの残りかすです。

つまり、すっきり出やすい便にするか、固くて出にくい便にするかは私たちの食事が大きく関係しているのです!

乳酸菌豊富なヨーグルト、納豆、ぬか漬けなども大切ですが、便秘解消に欠かせないのがやはり食物繊維の多い野菜

実際便秘の人の多くは野菜不足の傾向があります。

野菜といっても種類が豊富ですよね。どんな野菜を摂ればいいの??という方のために、便秘解消におすすめの野菜ベスト5を紹介していきます。

①ゴボウ 2種類の食物繊維がバランスよく含まれている

便秘解消野菜

多くの野菜には食物繊維が含まれているのですが、なかでもゴボウをはじめとした根菜類に多いです。

ゴボウに含まれる食物繊維は水溶性と不溶性両方含まれていて、水溶性食物繊維は便の量を増やし腸壁を刺激することで排便を促す効果があります。

さらに食物繊維にはビフィズス菌の働きを助けると効果があります。

またそれに加え、ゴボウにはサポニンという抗酸化作用のある成分が含まれ、冷えを解消する効果もあるとされており、冷えからくる便秘解消にも役立ちます。

ただし食べすぎると逆に便が詰まったり、人によってはお腹が緩くなりすぎるので、ほどほどに取り入れていきましょう。

ちなみにおすすめの調理法は、きんぴらごぼう豚汁など定番のほか、ゴボウのてんぷらなどがあります。

また、ゴボウ茶も香ばしくておいしいですよ!

②トマト 水溶性食物繊維とカリウムが豊富

便秘解消野菜

トマトは身体によい野菜というイメージが強いですが、実は便秘にも効果があるとされています。

まずは食物繊維です。

ゴボウと同じ水溶性食物繊維が含まれます。

次にカリウムです。

カリウムには腸の蠕動運動を高める効果があります。

またビタミンCビタミンEなども腸の働きを促進するために効果的だとされています。

このようにトマトには便秘解消のための栄養素が多く含まれているのです。

ただしトマトは食べすぎると冷え性の原因になるので気を付けましょう。

おすすめはトマトジュースサラダです。トマトは切るだけですぐに食べれ、調理に時間がかからないので、手っ取り早く食事に摂りいれることができるのがいいですね^^

③ニラ アシリンが便秘解消に効果的!

便秘解消野菜

ニラというと、あのきつい匂いが特徴的ですよね。

あの匂いの原因はアリシンという成分です。

アリシンは消化酵素の分泌などを助けます。

そのため下痢などのお腹のトラブルに効果的なほか、血行促進効果もあるために体を温めてくれる効果があるのです。

冷えは胃腸の活動がうまくなされない原因になり、実際便秘体質の人の多くは冷え性です。

ですので、ニラで身体をあたためると、排便活動を促し便秘を解消する効果が期待できるのです。

さらに便秘に良いとされる食物繊維のほか、ミネラルやビタミンも豊富です。これらはストレスなどの解消にも役立ちます。

ニラを食べる際は、身体を温めるニラ雑炊ニラの味噌汁など、温かい料理で食べるのがおすすめです。

④モロヘイヤ 一度にたくさん食べられる

便秘解消野菜

お次はモロヘイヤ!あまりなじみが無い人も多いかもしれませんね。

モロヘイヤも野菜の中では食物繊維が豊富なことで知られており、100gあたり、6g程度とされています!

火を通してたべることでかさが減り、たくさんの量を一度にとることが出来るのがメリットです。

火を通すとまた、身体を冷やさないので安心です。

さらにβカロチンが豊富なために体内の活性酸素を消してくれます。

モロヘイヤはゆでてお浸しにしたり、お味噌汁に入れてもおいしいですよ!

⑤さつまいも 皮ごと食べて便秘解消効果アップ!

便秘解消野菜

最後は便秘解消と言えばなじみのあるさつまいも

さつまいもは古くから食べられてきた野菜のひとつです。

食物繊維が豊富なことはもちろん、ビタミンBビタミンCを豊富に含むことで知られています。

皮にも栄養が豊富なので、皮ごと食べるのがおすすめです。

定番の焼きいもや、ふかしいも天ぷら味噌汁など色んな料理にアレンジして取り入れましょう!

毎日野菜を取るのが大変な人は青汁がおすすめ

しかし、独り暮らしの人や、仕事が忙しくなかなか自炊ができないひとはどうすればよいのでしょうか。

そんな人には青汁がおすすめです!

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